Speisekarte

Eine kleine Auswahl unseres umfangreichen Angebots wohlschmeckender Gerichte.

• Vorspeisen •

• Suppen •

• Hiesiger Fisch •

• Seefisch •

• Geflügel •

• Fleisch •

• Wild •

• Dessert •

Alle aufgeführten Preise sind Endverbraucherpreise
und beinhalten 19% gesetzl. Mehrwertsteuer

. . : : VORSPEISEN / KLEINIGKEITEN : : . .

Delikates Matjesfilet
an Salatbouquet mit Schwarzbrottoast und Butter
5,50 €

Gebackener Camenbert
mit Beerensauce
5,50 €

Nordmeergarnelen
in feinem Knoblauchdressing
auf knackigem Blattsalat
7,50 €

Räucherlachs
mit Ölrauke und Kartoffelchips
9,00 €

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. . : : SUPPEN & EINTÖPFE : : . .

Tomatensuppe "Celestino"
3,00 €

Wildgoulaschsuppe "Hubertus"
5,00 €

Broccolirahmsuppe
3,00 €

Märkischer Feuertopf
von hiesigen Süßwasserfischen
mit feinem Wurzelgemüse
12,50 €

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. . : : FISCH AUS HIESIGEN GEWÄSSERN : : . .

Gedünstete Hechtschnitte
auf Schmorgurken und Petersielienkartoffeln
14,00 €

Kupferpfanne
Variation von hiesigen Fischen,
verschiedenen Saucen und Gemüsen.
15,00 €

Lebendfrische Forelle
aus eigener Halterung - "Blau" oder "Müllerin"
mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
12,50 €

Knuspriges Zanderfilet
mit Kresseschaum und Reis
14,50 €

Welsfilet
auf Gemüsebett und Wildreis
14,00 €

Aal "Grün"
mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
15,00 €

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. . : : FISCH AUS DER SEE : : . .

Gebratenes Heilbuttsteak
mit Muscheln und bunten Nudeln
14,00 €

Gedünstetes Lachsfilet
mit Broccoli und Wildreis
12,50 €

Gebratenes Rotbarschfilet
mit Broccoli und Petersilienkartoffeln
11,00 €

Gebratenes Lachsfilet
mit Krabben und bunten Nudeln
11,00 €

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. . : : GEFLÜGEL : : . .

Entenleber "Berliner Art"
mit Äpfeln, Zwiebeln
und Kartoffelschnee
12,50 €

Entenbrust
mit Orangenspalten und Kartoffelplätzchen
14,00 €

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. . : : FLEISCH : : . .

Schweinefilet "Hawaii"
mit Curryreis
14,00 €

Schweinerückensteak
mit Spargel, Buttergemüse
und Kartoffelplätzchen
12,50 €

Wiener Schnitzel
mit Zuckererbsen und Kartoffelplätzchen
13,00 €

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. . : : WILD : : . .

Wildragout
mit Spätzle und Preiselbeeren
11,00 €

Rehrücken
mit Butterpfirsich, Preiselbeeren
und Kartoffelplätzchen
15,00 €

Hirschkalbsbraten
mit Waldpilzen und Kartoffelschnee
13,50 €

Wildschweinbraten
mit Rotkraut und Spätzle
12,50 €

Rehbraten
mit Preiselbeeren und Kartoffelplätzchen
12,50 €

Hirschkalbsrückensteak
an Pfefferkirschen und Herzoginkartoffeln
14,50 €

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. . : : DESSERT : : . .

Gebackene Apfelbeignetts
5,50 €

Hausgemachte Rote Grütze
mit Sahnehaube
3,50 €

Frischer Obstsalat
mit Marascino
5,00 €

Gebackene Banane
mit Schokoladensauce
5,00 €

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Stand: 30.04.2008

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